Здравствуйте, доктор. Мне 64 года. Очень низкий вес, непереносимость жиров… Врачи говорят: обменный синдром неизвестного генеза. Скажите, пожалуйста, какого врача нужно посетить и какие анализы сдать, чтобы определить, есть ли непереносимость глютена? Раньше я не знала этого слова, но еще смолоду наблюдала, что после употребления хлеба и др. Мучных и пшеничных блюд мне становилось плохо: появлялись язвы на деснах и другие неприятные явления… Если такой анализ есть, то насколько он информативен и достоверен?