Здравствуйте! В последнее время покупая соленую рыбу в магазине (сельдь, мойва, килька) при разделке ее очень часто встречаются внутри тушки черви-паразиты. Можно ли эту рыбу употреблять в пищу? Если раньше попадались такие экземпляры редко, то сейчас все чаще. У меня дети, как бы рыба нужна в рационе, а страх берет при виде такой «картины» .
Здравствуйте! В общем-то детям соленая рыба не показана, а рекомендуется свежая или свеже-мороженная хорошо термически обработанная. Гельминты, которые Вы находите в соленой рыбе должны погибать при солении, но употреблять их в пищу конечно же нельзя.