Здравсвтуйте. Купил в магазине соленую селдь. Когда начал разделывать, показалось, что рыба не очень свежая. Нарезал, начал есть. Взяв в руки икру и откусив часть обнаружил, что на ее оболочке есть свернувшаяся анизакида. Представляют ли опасность анизакиды в соленой сельди? Каковы методы профилактики заражения, диагностики и лечения анизакидоза? Какой инкубационный период и симптомы заболевания? К какому специалисту лучше обращаться.